大功率商用電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具, 它打破了傳統(tǒng)的明火烹調方式,采用最先進磁 場感應渦流加熱原理,即當電流通過線圈產生 磁場,磁場內磁力線通過含鐵質鍋底部時,即 會產生無數(shù)之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內食物。
大功率商用電磁爐/灶在使用過程中使用不當話,容易造成不必要的麻煩,只有正確使用,按照操作守則正確操作,這樣才能發(fā)揮商用電磁爐/灶的最大功效。
那么使用大功率商用電磁爐/灶時,應注意哪些事項呢?
1、使用前請仔細閱讀該使用說明書。
2、電磁爐機芯忌濕忌水,應盡量擺放于通風、 干燥的位置。
3、在使用完畢后,請確認將檔位開關調至關機狀態(tài),再關閉總電源開關。
4、在調節(jié)檔位開關時,請勿大力,以免損壞開關。
5、在使用過程中,切勿切斷總電源開關,以免有損壞電磁爐的可能。
6、在關閉電磁爐電源前,請確認電磁爐已停止工作,且散熱風扇停止運下,再切斷電源總開關。
7、在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態(tài),請勿將顯示屏遮擋。
8、微晶玻璃為易碎物品:請勿撞擊以及大力震動。
9、如使用過程中,微晶玻璃破裂,請馬上切斷電源停止使用,防止可能 出現(xiàn)的電擊。 請勿使用非廠家提供或認可的湯桶,以及底部嚴重變形的湯桶,否則有可能損壞微晶玻璃或主機。
10、請勿在電磁爐的下方及后面堆放雜物,以免影響電磁爐使用時的散熱效果。
11、嚴禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇運行時朝爐底回風口沖水。
12、定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。
13、電磁爐的清潔應在關閉電源后進行,嚴禁用水沖洗也不能用蒸汽清潔器及類似的方法進行清潔。
14、水龍頭進水壓力為0-0. 6Mpa。
15、鋁和塑料容器不可以放置在微晶玻璃面板上,同樣微晶玻璃面并非容忍器,不可以存放物品。
16、諸如廚房用具勺、 鍋蓋、 刀叉之類的金屬物品不得放在灶面上的烹飪區(qū)內。
17、在連接電源時,至少先連接3mm觸點開距的全極斷開裝置(漏電開關)。
18、如果設備必須安裝在緊靠墻壁、 隔板、 裝飾板等處時,靠體應采用不可燃材料制作,并密切注意防火規(guī)章。
19、如發(fā)現(xiàn)電磁爐異?;蚬收?,切勿私自拆機維修,應找相關技術人員維修。
20、警告:如 果電源線損壞,必 須由制造廠或其維修部或類似專職人員進行更換。
21、警告:機 內有危險高壓,非專業(yè)人員嚴禁拆卸。
22、注意兒童的看護,防止兒童對設備進行操作。
23、帶心臟起博器的人員請勿使用或靠近該器具。
今天宏量商廚的小編就給大家介紹到這,如果有需要購買商用電磁爐/灶的朋友,可以找小編哦。
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