產品特點：

1, 熱量大,火力猛 電磁爐采用電磁加熱原理,使鍋體直接發熱,熱量大,火力猛,速度快。 

2, 節能,省錢 電磁爐熱效率可達95%以上,與燃油爐相比可節能30%以上。 

3, 安全,無明火 電磁爐加熱時無明火,滿足防火要求,可在防火要求高的場所使用。

4, 綠色,環保 無廢氣,廢渣和噪音污染,清潔衛生,綠色環保,大大改善廚師工作環境,也可在環境要求高的場所使用（如寫字樓,辦公樓,大廈及地下室等）。

5, 操作方便,只設簡單開頭旋鈕。使用隨心所欲。 

6, 輸出功率可以靈活調節,以適應各烹飪方法需要。

7, 有過熱保護,防止燒干鍋。 

8, 加熱點集中,灶面周圍不發熱。 

9, 起鍋后,無須調節,輸出功率自動降為零,節省電能。

產品性能：

1 ,商用電磁爐微晶玻璃面板：驟冷驟熱不裂。 800 ℃ 10000 小時不裂。硬度高,不劃花 耐沖擊,高強度微晶板 。

2 ,商用電磁爐不銹鋼外殼：sus201#不銹鋼或者sus304#不銹鋼外殼,面板厚度：1.2mm,側板：1.0mm。堅固,美觀,易清潔,產品不藏污納垢。

3 ,商用電磁爐線圈盤：采用高頻耐高溫銅線。固定支架采用 PBT 塑料,耐高溫可達 180 ,不導熱,不塌陷。固定線圈的環氧脂膠水耐高溫達300 ℃,線圈不脫盤。 由于電磁爐線圈和鍋體沒有直接接觸,而是靠電磁感應加熱,所以沒有漏電危險。電磁爐發熱線圈本身有磁條陳列,和鍋體對磁力線的匯聚吸收作用,并且經過不繡剛金屬外殼**,所以不會對人體造成傷害

4 ,商用電磁爐鍋底溫度傳感器：固定支架采用酚醛塑料（俗稱電木）。熱敏電阻高精度（ B 值 1% ）。采用進口導熱硅脂傳遞鍋底的熱量（否則煮飯煮焦,定溫精度不準）。

5 ,商用電磁爐風扇：選用無刷直流風扇,和有刷風扇比風量大,壽命長達 20000 小時,低噪聲（≤ 45dB ）

6 ,商用電磁爐變壓器：主要選用磁損小的硅鋼片和耐高溫銅線。

7 ,商用電磁爐IGBT ：西門子或英飛凌,（運行速度高,耐反高電壓,工作電流大,穩定性能特別好）。

8 ,商用電磁爐散熱片：自行設計,完全符合電路的散熱要求。

9 ,商用電磁爐高壓電容：耐高壓,高頻,高精度,低損耗。